先日、「カレーの壺を知ろう！」ワークショップ&デモンストレーションに行ってきました。
場所は中野区にあるカフェ、Lanpada Ⅱ。フェアトレードを意識したとっても素敵なカフェです。
カレーの壺とは、スリランカのマリオさん特製万能カレー調味料。
とってもキュートな外見に惹かれて、「使ってみたい！」と思っていたけど、なかなか手がだせず…。迷っていたときに、このワークショップをご紹介いただきました。 Good Timing !
今回は特別に販売元の「第３世界ショップ」の方が来て下さって、カレーの壷について説明してくださいました。
そこでビックリしたのは、素材にこだわったオーガニック食品というだけでなく、制作者のマリオさんの情熱。社員が安心して働けるために社宅を完備したり、スリランカの農家の地位向上のためにグループを作ったり。社会に貢献しようというマリオさんの取り組みが素晴らしいと感じました。
その後、お待たせ！ カレーのデモンストレーション。エビと茄子のココナツカレーがあっと言う間に完成。素晴らしい！
さらに、豆カレー、人参と香草のサラダ、カレー壺ディップの食べ比べ、トマトサラダと盛り沢山。
たっぷりスパイス頂いたので、体がポカポカ。毛穴から、スパイスの香りがしそう^_^。
簡単なのに本格的な味なのにビックリ。しかも、美味しくて幸せ。これなら、娘に作ってあげられそうだわ！
時短にもなりそうな万能調味料でした。Lanpadaさんに売っているので、ぜひお試しあれ〜。
